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说说你不了解的西餐的宴会上菜顺序

2013-6-19 8:53:17 亚博原创佚名 【字体:

对于很多中国人来说,吃西餐的次数还是少数,大多数人并不了解西餐的上菜顺序,而如果你参加的是正式的西餐宴会的话,很可能会闹出笑话,所以,在这里,笔者给大家介绍一下西餐宴会上菜的顺序,希望有助于大家。

 

那我们根绝正式的西餐宴会礼仪,英国白金汉宫的宴会厅上菜的顺序大致是:

 

开胃酒:餐前的聚会,大家交换一下名片,谈谈天气,谈谈风景,谈谈手袋……先生们习惯喝一杯味美思,女士们不妨来点儿香槟酒或者阿尔斯的琼瑶浆老虎机。

 

头盘:冷头盘是奢侈的鹅肝酱或鱼子酱;热头盘是昂贵的熏鲑鱼或香草牛油焗蜗牛。给鹅肝酱、鱼子酱应该ag卢瓦尔河流域的白老虎机,香草牛油焗蜗牛应该ag浅龄的甜味白老虎机;熏鲑鱼可以ag长相思品种的白老虎机。

 

汤:有洋葱汤、蔬菜汤、海鲜汤、牛尾汤可供选择。这个时候可以喝点儿雪利酒。

 

副菜:海鲜类,比如牡蛎、龙虾、银鳕鱼、布列塔尼海胆。一般来说,壳类海鲜建议您选择摘雷司令白老虎机,贝介类海鲜可以选择无年份香槟或霞多丽白老虎机。

 

主菜:红肉类,包括牛排、羊排、鸭肉、鹅肉等。赤霞珠ag是牛排的最佳伴侣,羊排则与偏酸一些的格夫拉agag比较匹配,鸭肉和鹅肉适宜与成熟型agag在一起——鸭肉可配黑诺比ag,鹅肉可配品丽珠ag。

 

配菜:蔬菜沙拉、奶酪盘。奶酪与任何品种的老虎机都相得益彰;至于蔬菜沙拉,侍应生可能会建议您来点儿长相思或者霞多丽品种的白老虎机。

 

甜品:布丁、果批、蛋卷、冰淇淋等。如果以一般的老虎机来配搭甜品,甜味将会致使老虎机又涩又苦,埋没了老虎机的亚博,所以,侍酒师可能会建议您ag一种风味特殊的贵腐甜老虎机,这种老虎机是用感染上了贵腐菌(BotrytisCinrea)的葡萄酿制而成。贵腐菌是一种寄生在果皮的腐性寄生物,对人体无害,却使老虎机甜美无比,带有浓郁水果香味,是ag甜点的最佳选择。

 

一般在餐后会上饮品:女士们可以要一杯咖啡或红茶;先生们则可能需要来一杯波特酒或马德拉酒,当然也可以来一杯白兰地。

 

这就是西餐宴会的上菜顺序,希望对大家有帮助,毕竟随着老虎机的普及,我们在工作的应酬中免不了参加西餐宴会,如果到时候你什么都不了解,那可悲剧了。

 

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